美国加州巴旦木协会亮相第十九届坚果果干食品展览会暨采供大会

合肥2026年4月17日 美通社 －－ 近日，第十九届坚果果干食品展览会暨采供大会于安徽合肥盛大开幕。来自美国“黄金之州”的加州巴旦木协会（Almond Board of California，以下简称“协会”） 全球市场开发副总裁Emily Fleischmann女士与北美及中国市场总监 Laura Morin 女士率团出席本次盛会。今年，协会以“加州巴旦木 多元创新可能”为主题，通过圆桌论坛及创意展台等形式，全面展现加州巴旦木的多元应用价值与创新潜力，为行业伙伴创新发展提供精准赋能。

夯实核心价值，引领合作创新

大会期间，Emily Fleischmann 女士受邀参与圆桌论坛，立足全球巴旦木产业前沿视角，结合协会深耕中国市场三十年的本土实践经验，分享加州巴旦木产业的最新动态与本土消费者洞察。她指出，中国消费者的健康需求正持续升级，并呈现精细化、差异化的趋势。加州巴旦木作为优质食品原料，含有维生素E、不饱和脂肪酸、优质蛋白质和膳食纤维等多种营养物质，能够进一步满足消费者的核心诉求，在中国市场拥有广阔的创新应用空间。

Emily Fleischmann 女士表示：“加州巴旦木在原料品质把控、加工技术迭代、品类创新等方面具有核心成果与竞争优势。秉持对中国市场的长期承诺，协会将持续为本土合作伙伴提供原料、技术与创新思路的全方位支持，助力行业伙伴把握产业发展新机遇。”

拓展多元应用，挖掘创新潜能

本届展会，协会以“加州巴旦木 多元创新可能”为主题，集中展示加州巴旦木整粒、片状、碎状、粉状等加工形态，并呈现其在健康零食、复合型坚果产品等品类的创新应用。凭借出色的适配能力，加州巴旦木为产品研发提供了更多灵感，助力在口感层次、营养价值与产品形式上实现差异化创新。

近年来，协会积极携手中国伙伴，通过创新白皮书、行业展会、企业参访与创新研讨会等多元形式，分享加州巴旦木前沿技术、市场趋势与应用灵感，为中国坚果零食行业创新提供系统性的支持。

“我们观察到，中国的坚果消费已从传统的年节礼赠与单一的休闲零食，全面融入社交、运动、烘焙等多元生活场景，成为大众日常健康管理、情绪表达和社交互动的重要载体。”Emily Fleischmann 女士表示，“凭借天然营养、优质风味与百搭特性，加州巴旦木已成为坚果消费市场备受青睐的优质原料。未来，加州巴旦木协会将携手更多行业伙伴，持续挖掘加州巴旦木在本土消费市场的创新应用潜力，让其价值在更多消费场景中落地，为消费者打造更多营养健康的美味选择。”