曼谷2026年6月8日 美通社 －－ 朱拉隆功大学研究人员开发出一款新型“可可基矿物质营养补充剂”，可将次级可可原料与废弃可可果壳加工成高附加值畜禽饲料。该成果依托循环经济模式，既能帮助农户降低养殖成本、改善家畜健康状况，还可有效减少温室气体排放。

此项研究由朱拉隆功大学综合农学院科研与学术服务代理副院长、难府泰国可持续可可研发创新中心（ISTC）主任Tansiphorn Na Nan博士助理教授牵头开展。受气候环境持续恶化影响，可可作物损失率高达80％至90％，农户手中囤积大量无法售卖的可可废料；与此同时，长期干旱也致使畜禽养殖业的饲料成本节节攀升该创新成果由此应运而生。

研究团队研制出两种形态的营养补充剂产品，分别是面向小型养殖场的压缩“舔块”，以及适用于大型饲料调配生产线的粉剂产品。两款产品配方中，可可废料添加占比最高可达30％，既能高效处理农业废料，也能为可可种植户开辟额外增收渠道。

研究表明，可可天然含有的黄酮类物质、多酚、可可碱及单宁等成分，对畜禽健康益处显著。其中，可可碱能够改善牛的整体健康状态、减轻炎症，提升料肉转化效率。经实测，该饲料补充剂能将泌乳奶牛的乳腺炎相关体细胞数量减少超70％，乳脂含量最高提升15％。

肉牛养殖领域成效同样十分突出。以往普通肉牛单头售价仅2万至3万泰铢，投喂该营养制剂后，肉牛的肉质大幅提升，部分肉牛可达到高端A3、A4品级，单头售价超过10万泰铢。此外，可可中的单宁成分可抑制瘤胃内产生甲烷的菌群活性，最高可削减44％的温室气体排放量，同时将营养物质更多转化为肌肉与脂肪，进一步提升牛肉雪花纹理与肉质。

除养牛业外，目前该研究成果已逐步推广应用于家禽、山羊及水产对虾养殖领域，践行该项目“每一颗可可豆皆物尽其用”的指导理念，充分彰显循环经济创新模式可在各农业领域创造可持续价值。