当前大黄鱼产业面临鱼粉价格持续高涨、原料成本压力剧增的行业挑战，同时高端定制料已占据大黄鱼配合饲料市场80%以上份额，行业企业数量缩减至50家左右，集中度不断提升、竞争日趋白热化。

2025年福州市珊瑚饲料有限公司大黄鱼料销量占全国市场15%，仅单厂的市场占有率即可达到全国大黄鱼饲料销量前三。作为广东恒兴的子公司布局华东市场的战略重要支点，福州珊瑚饲料在原料波动周期中能保障优质鱼粉供应，稳定饲料品质，持续深耕大黄鱼主产区，这些年在市场上取得了丰硕的成果。南方农村报《农财宝典-大国渔业》记者张庞业为此进行了专访——福州珊瑚饲料总经理蒋卫亮。

福州珊瑚饲料总经理蒋卫亮

提前锁价锁仓，鱼粉优质供应至7月中旬

农财宝典-大国渔业：蒋总您好，首先请您介绍一下福州珊瑚饲料的整体情况，以及企业在大黄鱼饲料领域的核心定位与基础优势。

蒋卫亮：公司目前年产能达到20万吨，配备7条标准化饲料生产线，主营产品覆盖功能性虾料、大黄鱼专用配合饲料、蛙料、草鱼膨化料等多个水产主流品类，其中大黄鱼专用配合饲料和功能性虾料是公司的核心战略品种，在闽东大黄鱼主产区已经深耕多年，凭借稳定的品质收获了业内良好的市场口碑。

作为广东恒兴在华东市场的战略支点，福州珊瑚始终承担着辐射“国鱼之乡”福建三都澳海湾区大黄鱼养殖产业发展的重要使命。广东恒兴也是国内最早一批系统研究大黄鱼营养需求和饲料配方的企业，我们在集团研发体系的强力支撑下，积累了海量一线养殖数据反馈，能够针对大黄鱼苗期、育成期、育肥期不同生长阶段，以及各类养殖模式的差异，提供精准匹配营养需求的定制化饲料方案，近两年我们攻关推出的大黄鱼苗料和下排料，更是凭借出色的效果获得了市场一致好评。

农财宝典-大国渔业：2026年全球鱼粉价格大幅上涨，原料成本成为行业普遍压力，福州珊瑚在原料保障方面是如何应对的？

蒋卫亮：2026年以来，全球鱼粉价格经历了大幅上涨行情，优质蛋白原料的采购成本，已经成为制约饲料企业利润空间与产品性价比的关键因素。我们依托广东恒兴全球化采购平台和长期稳定的供应商合作关系，在鱼粉价格快速上涨之前，就对核心产区的高品质鱼粉完成了战略性提前锁量、锁价采购，从源头筑牢了产品品质防线。

目前我们的鱼粉战略储备可以优质供应至7月中旬，并且7月中旬之后，恒兴国际供应的新一批鱼粉会通过航运及时补库，完全能够保障生产与市场供应不间断。这意味着即便在行业普遍面临原料成本压力的情况下，我们的鱼粉品质稳定、供应有保障，从源头确保了大黄鱼饲料产品的一致性和高性价比。

肝肠康增强体系，一线案例实证效果

农财宝典-大国渔业：病害高发是当前大黄鱼养殖的最大痛点，福州珊瑚在功能产品研发上有哪些针对性解决方案，实际应用效果如何？

蒋卫亮：针对大黄鱼病害这一痛点，我们集聚广东恒兴的科研力量，率先推出了功能性产品——黄鱼肽系列，该系列产品针对大黄鱼免疫系统的营养需求特点，添加特定生物活性肽、免疫多糖及微生态制剂等成分，在增强大黄鱼肌体免疫力、促进肠道健康、降低发病率方面效果十分显著。

近期我们又联合福建生科、广东生科共同研发了动保新品肝肠康，这款产品可以直接在饲料生产过程中添加，单包饲料成本仅增加5-10元，目前主要优先供应给长期合作的老客户。

从一线养殖案例来看，产品效果得到了充分验证：霞浦溪南雷江林老板240框网箱养殖9公分大黄鱼，增料期出现白肝、肠道细薄、肠黏膜脱落问题，使用肝肠康7天肝脏完全修复、肠壁厚实有韧性，小苗存活率大幅提升；宁德长腰霍老板的养殖黄鱼出现肝肠损伤，使用肝肠康仅3天肝脏就恢复弹性、肠道结实，养殖户对产品性价比高度认可。

搭配我们的大黄鱼定制料效果更突出，宁德霍老板从2.7两养至8.3两，总增重61800斤，饲料成本10.5元/斤，净利润超105万元，真正实现长速快、体色好、效益高。黄鱼肽系列与定制饲料、肝肠康形成“营养+功能”的组合方案，让养殖户在获得高效生长性能的同时，有效降低病害风险，这也是我们为养殖户创造差异化价值的关键所在。

四大战略聚力攻坚，剑指4万吨目标

农财宝典-大国渔业：好产品离不开好服务，福州珊瑚在技术服务落地方面做了哪些工作？

蒋卫亮：我们深知扎根养殖一线才能真正服务好养殖户，目前福州珊瑚专门组建了13位专业的大黄鱼技术服务人员，长期驻扎在海上养殖核心区，跟进养殖户的养殖全程。同时我们持续完善“配方师+服务团队”驻场机制，服务团队深入养殖一线，根据海区水质条件、养殖户放养密度、计划上市节奏，为每一位客户定制专属的投喂方案，让养殖户不仅用到好饲料，更能得到一对一的技术指导。

农财宝典-大国渔业：2026年福州珊瑚在大黄鱼饲料板块制定了怎样的销量目标与战略规划，中长期如何布局华东市场？

蒋卫亮：2026年，公司大黄鱼饲料销量要在2025年的基础上再增长50%，大黄鱼饲料是我们今年核心的增量品种。围绕目标，战略层面我们重点推进四项工作：第一，深化定制料服务模式，把驻场技术服务做深做透；第二，扩展优质客户群体，加大宁德、霞浦等核心养殖区的开拓力度，重点扶持规模化养殖场，依托广东恒兴品牌与本地化服务能力提升区域渗透率；第三，强化原料供应链优势，持续发挥鱼粉战略采购的前瞻性，为客户锁定稳定品质与成本；第四，全面推广黄鱼肽组合方案，将功能性产品纳入整体解决方案，形成“饲料+动保”双轮驱动，提升客户粘性与综合贡献度。

农财宝典-大国渔业：面对产业挑战，您如何看待大黄鱼产业的未来走势，企业未来还有哪些布局？

蒋卫亮：我对大黄鱼产业的中长期发展始终坚定看好，大黄鱼是福建省“蓝色粮仓”战略的标志性品种，也是我国海水养殖中产业化程度最高、市场品牌认知度最强的品种之一。短期来看，病害问题与环保政策确实给养殖端带来了压力，但这恰恰是行业加速优胜劣汰、推动养殖模式规范化升级的催化剂，养殖技术规范、投入品质量有保障的养殖户，会在行业调整中获得更大的生存空间。

从中长期来看，随着消费升级和市场对优质海水蛋白需求的持续增长，大黄鱼的市场空间依然十分广阔。未来福州珊瑚将继续秉持“质量第一、客户为本”的理念，持续强化鱼粉供应链把控与黄鱼肽、肝肠康等功能性产品优势，携手广大养殖户推动大黄鱼产业向高质量、可持续方向发展。

在采访时了解到，该公司依托广东恒兴全产业链优势，在收鱼、深加工以及品牌食品推广环节持续发力，打通大黄鱼从养殖端到消费端的全链条，助力大黄鱼实现品牌溢价与产业增值，推动整个“国鱼”大黄鱼产业迈向更高质量的发展新阶段。