以“让中国老百姓吃到安全放心的好牛肉”为使命的和一牧鲜，为了让广大餐饮客户用得更放心，让全国食客吃得更安心。4月26日，鹿邑县和一肉业有限公司与中国人民财产保险股份有限公司(PICC)正式签约，由PICC承保和一牧鲜品牌全线产品责任险，为餐饮客户消除忧虑，为消费者保驾护航！

中国人民保险作为国内历史悠久、业务规模大、综合实力强的大型国有财产保险公司，属中央金融企业，在国内外同业市场享有卓著声誉。只有资质齐全、符合市场需求、被客户认可且在研发、生产都把关严格的产品才能最终通过审核程序进行承保。

未来三年和一牧鲜旗下所有产品都将由中国人保PICC承保，共同守护消费者的餐桌安全，让每一口牛肉都包含信赖和安心。

从牧场到餐桌和一牧鲜精益求精

民以食为天，食以安为先。食品安全不仅是人民群众最基本的生活需求，也是维护社会稳定、促进经济发展的重要因素。近年来，随着中国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，消费者对于健康饮食的追求及优质肉类需求的不断增长，牛肉作为高蛋白、低脂肪、高营养的肉类，在消费升级的大趋势下展现出了蓬勃的发展势头。

牛肉作为餐桌上的重要食材，其品质与安全性更是备受瞩目。身为国内牛肉供应链龙头企业，创立三载，和一牧鲜始终坚守初心，专注聚焦牛肉系列产品，致力于成为“中国老百姓信任的优质牛肉生产供应商”。

和一牧鲜选品团队走遍全球各大牧场，甄选出中国、美国、加拿大、澳大利亚、巴西、新西兰、智利、阿根廷、墨西哥、乌拉圭十大肉牛生态养殖基地，精选出澳洲和牛、美国安格斯牛、南美草饲牛、国产西门塔尔牛等高品质牛种，建立牛肉“质量安全追溯”机制，从源头把控品质。

并在全国南北建立了六家牛肉智造工厂，实行单厂单品类经营模式；每道工序都设置有资深品控，只要有任何一道工序不合格都不准进入下个工序；每一批出厂产品都严格按照检测流程和标准要求，出具质量检测报告；合作华鼎物流，全程温控，冷链保鲜。

不管是在原料采购、产品研发、生产加工，还是冷链物流，每一道环节和一牧鲜都做到了溯源且求尖，锁鲜且安全。

也正因为对高品质牛肉的坚守，和一牧鲜目前已是全国30000+餐饮门店牛肉解决方案服务商。并荣获“2023年全国肥牛卷销量第一”和“肥牛卷中国第一品牌（按2023年销量计）”两项市场地位确认证书，成为国内牛肉行业头部品牌。

共筑食品安全防线保障消费者舌尖安全

食品安全是餐饮企业的生命线，此次和一牧鲜携手中国人保PICC承保产品责任险，共筑食品安全防线，这不仅是和一牧鲜对于自身产品质量的自信体现，更是对全国餐饮企业提供安全保障的决心。

让每个合作伙伴放心的将和一牧鲜的牛肉系列产品列入菜单，摆上货架；让消费者品尝到的每一口牛肉都能深刻感受到工厂的专业水准和严谨态度。保食安、做品质，这不仅是和一牧鲜每位员工的初心，更是我们坚定守护消费者餐桌的决心。

服务人民孺子牛，带动发展领头牛，严保品质初心牛，未来和一牧鲜将持续严格按照符合国际标准的生产管理体系，牢把源头采购关，深化研发设计关、严审生产流程关 、紧守产品质量关，为餐饮客户及消费者提供最安全、最美味、最优质的的牛肉系列产品，为餐饮行业的发展贡献更多力量！