香港2025年10月9日 美通社 －－ 在刚刚落幕的2025亚洲国际果蔬展览会（Asia Fruit Logistica）上，全球新鲜农产品行业创新和可持续PLU标签解决方案的领先提供商Sinclair以突破性技术成为焦点。安全食报（FOODSAFETY）主编陈一笔在展会期间独家专访Sinclair高级营销经理Duncan Jones，深入探讨其创新技术如何重塑行业生态，以及在食品安全与可持续发展领域的实践。

安全食报：Duncan先生！感谢您在亚洲国际果蔬展览会（Asia Fruit Logistica）期间接受我们的采访。在本次亚洲国际果蔬展览会上，Sinclair重点展示了哪些最新技术或解决方案？这些技术如何解决果蔬行业在采后加工、冷链物流或质量管理方面的当前痛点？

Sinclair：我们推出T55家用和工业级可降解水果标签还不到一年，但此次是首次在亚洲国际果蔬展览会上展示该产品。自推出以来，该产品反响热烈，已在19个以上的市场拥有360多家客户采用。
该产品获得了奥地利TÜV认证、澳大利亚生物塑料协会（ABA）认证以及德国DIN CERTCO认证，可在365天内分解并成为可用堆肥的一部分。本质上，该标签会完全分解，成为可用堆肥的一部分，符合全球堆肥标准，满足堆肥质量和法规要求。
水果采后贴标并确保耐用性的痛点在于速度、温度、湿度和准确性。这对可降解水果标签而言，一直极具挑战性，但新型T55可降解水果标签提供了一种解决方案，其应用性能、耐用性和质量可与常规水果标签相媲美，且应用速度极高。该标签还符合家用和工业可降解标准，有助于简化库存管理，并提供适用于当下和未来的标签解决方案。

安全食报：在果蔬供应链领域，与竞争对手相比，Sinclair最突出的优势或核心竞争力是什么？是技术专利、全球服务网络，还是对特定市场需求的深刻理解？您能否举例说明？

Sinclair：我们的T55可降解标签独一无二。它是唯一一款我们知道的同时通过家用和工业堆肥100％认证的水果标签。这意味着标签的100％包括粘合剂、材料、油墨，而不仅仅是标签材料均可安全地在家用或工业堆肥中处理。
真正让T55水果标签脱颖而出的，不仅仅是其在处理时的终端性能，还有其应用性能，与常规水果标签一样出色。我们的贴标系统以其可靠性和高效性而闻名。这一点至关重要，因为我们的技术可轻松集成到包装线上，从而帮助客户实现生产或零售商包装目标。

安全食报：Sinclair目前的全球业务布局如何？在亚洲、欧洲和美洲等不同地区，市场策略有何差异？ 

Sinclair：Sinclair在全球开展业务，为45个以上国家的果蔬包装商、种植商和发货商提供全面管理的贴标解决方案。
我们拥有9个标签生产基地，并与合作伙伴建立了网络，提供本地支持。我们正继续拓展亚洲和其他全球地区的新兴市场。

安全食报：在提供果蔬供应链服务的过程中，Sinclair最注重为客户创造哪方面的价值？是降低成本、提高效率、减少损耗，还是增强品牌可持续性？您如何衡量服务的成功？ 

Sinclair：Sinclair的贴标系统有助于在客户包装厂的包装线上高速无缝贴标，从而提高并保持生产效率。我们与客户合作，根据其确切要求定制贴标解决方案。我们贴标系统的可靠性被视为确保生产不中断的关键，我们的客户贴标百分比目标通常是零售商要求的总能得以实现。
尽管我们最大的关注点是T55标签。随着全球对可持续包装的需求日益增长，可降解水果标签正成为新鲜农产品包装领域的一项虽小但强大的创新。正如行业专家所指出的，水果标签最初的设计目的是用于品牌推广和产品识别，如今已演变为促进消费者参与、提高透明度和提升运营效率的重要工具。如今，经过认证的可降解标签提供了一种切实可行的解决方案，既符合企业的环境目标，也满足了消费者对可持续包装的期望。

安全食报：人工智能技术正在重塑农业供应链。Sinclair在人工智能领域有哪些具体应用？

Sinclair：人工智能正日益融入我们的生活，并迅速改变着农业供应链。在Sinclair，我们认识到其在推动新鲜农产品行业创新、提高效率和促进可持续发展方面的潜力。尽管我们仍处于实施的早期阶段，但我们正在积极探索将人工智能融入运营和解决方案的机会。

安全食报： 随着全球对塑料污染的关注度日益提高，新鲜农产品行业在包装可持续性方面面临哪些挑战？Sinclair在这方面有哪些创新实践？包装设计如何平衡保鲜需求和环保责任？

Sinclair：消费者、监管机构和零售商都要求减少塑料包装废弃物。挑战在于找到合适的替代品。此外，还需协调各国立法，以确保不同地区采取一致的方法。
解决方案就是T55经过认证的可降解水果标签。这是一种最小化的包装解决方案，不仅减少了一次性塑料的使用，还能通过鼓励人们只购买所需量来减少食物浪费。

安全食报： 最后，您认为未来3 － 5年果蔬供应链领域最重要的趋势是什么？Sinclair计划如何抓住这些机遇？

Sinclair：未来几年，减少包装废弃物、一次性包装和食物浪费的需求将不断增加。
这一进程的速度在一定程度上取决于监管实施和经济驱动因素。例如，南澳大利亚州最近暂停了对塑料标签的禁令，但欧盟《包装和包装废弃物法规》（PPWR）将于2028年生效，其中规定包装必须为工业可降解。消费者也将推动这一进程，他们希望企业率先开发并采用可持续包装解决方案，而不仅仅依赖监管。
对B2B和B2C进行教育，以鼓励采用可降解包装，而不仅仅是可降解水果标签，这一点很重要。这不仅是对行业内部（零售商、包装商等）进行教育，也是对在超市购买产品的消费者进行教育，因为需要与他们建立信任。我们正在网站上建立一个资源中心，帮助提高人们对堆肥、合规性和可降解水果标签的认识和了解，以提供支持。
可持续发展是一个过程，而非终点，但消费者希望这一进程能加快。我们很自豪已经提供了一种包装解决方案，可减少一次性包装废弃物，并符合客户和消费者的可持续发展目标。随着行业的发展，我们将继续创新，以支持可持续的未来。我们真心认为，我们的T55标签是水果标签的未来，我们对未来的发展充满期待。