仑头山漳平水仙茶 ——醉美茶香，韵味悠长

仑头山茶业有限公司位于漳平水仙茶饼发源地、漳平市水仙茶种植核心区的双洋镇中村村，是一家以茶叶种植、研发加工、制作销售于一体的综合型茶业企业。公司自有种植生态有机茶园约300亩，拥有独立厂房1000多平方米以及先进成套茶叶生产设备。

择一事终一生，不为繁华易匠心。从祖辈开始，三代人只择做茶一事，到了陈启光手上，经过20多年的努力拼搏，公司也由省级示范家庭农场发展成为漳平水仙茶行业极具代表性的规模企业。

作为公司创始人，陈启光从事制茶技术40余年，不仅是漳平市非物质文化遗产（漳平水仙茶制作技艺）传承人，也是高级评茶员、茶艺师，漳平市茶叶协会副会长。

在他带领下，仑头山茶业非常注重茶叶质量，积极立足“质量兴茶”，坚持科学种植和绿色管控，从根源上杜绝农残、药残，防止茶叶及水土污染。十多年来，公司所生产茶叶抽样送龙岩市产品质量检验所检验，结果都是无公害绿色产品。从2019年起公司就获得有机产品认证证书，2021年公司获得SC食品生产许可证，2021年9月，公司生产的漳平水仙茶入选全国名特优新农产品名录。

同时仑头山茶业有强烈的品牌意识，2016年注册“仑头山”水仙茶商标，并积极参加各种层次商品茶评奖和品牌推介活动，获得了许多茶王、金奖、银奖等荣誉。

“用心做，做好茶”，在仑头山茶厂的白墙上镌刻着这样一组红色大字，这是陈启光人生座右铭，也是仑头山茶业的制茶理念。

仑头山生态有机茶园

仑头山生态有机茶园

仑头山茶厂

**历史渊源**

在福建省漳平市的绿水青山之间，孕育着一种被誉为“茶中瑰宝”的珍贵茶叶——漳平水仙茶。漳平水仙茶的历史可以追溯到民国初年，至今已有近百年历史。它不仅是中国茶文化的重要组成部分，更是漳平市的一张闪亮名片。

漳平位于福建省中部，属于亚热带季风气候区，四季分明，雨量充沛，光照充足，非常适合茶树的生长。这里的土壤富含矿物质，加上云雾缭绕的山间环境，为漳平水仙茶提供了得天独厚的生长条件。

**文化地位**

漳平水仙茶在中国茶文化中占有重要地位。它不仅是一种饮品，更是一种文化符号，代表着中国茶文化的博大精深。漳平水仙茶不仅在当地享有盛誉，在全国乃至海外也有着广泛的影响力。

**【茶叶特色】**

**生长环境**

漳平水仙茶生长在海拔300至800米之间的山区，这些地区终年云雾缭绕，湿度适中，昼夜温差大，有利于茶树积累丰富的营养成分。茶园周围常常有松竹相伴，形成了一种独特的小气候环境。

**采摘标准**

漳平水仙茶的采摘极为讲究，通常选择在春季的清晨，此时露水未干，茶树刚刚萌发新芽。采摘时只选取一芽一叶或一芽二叶，确保茶叶的新鲜度和品质。

**制作工艺**

漳平水仙茶的制作工艺独具匠心，既继承了闽北水仙的传统制法，又融入了闽南铁观音的部分工序，形成了自己独特的风格。整个过程包括萎凋、揉捻、发酵、烘焙等多个环节，每一步都需要严格控制温度和时间。

**感官体验**

漳平水仙茶色泽翠绿，汤色清澈明亮；香气清新高雅，兼具兰花香和蜜香；口感醇厚滑顺，回甘持久，令人回味无穷。

**【文化价值】**

**非物质文化遗产**

漳平水仙茶的制作技艺已被列入国家级非物质文化遗产名录，这是对漳平水仙茶传统工艺的高度认可，也是对其文化价值的肯定。

**茶文化活动**

漳平市每年都会举办水仙茶文化节，吸引了众多茶友和游客前来参与。节日期间，不仅可以品尝到最新鲜的漳平水仙茶，还能观赏到精彩的茶艺表演和学习到丰富的茶文化知识。

**名人赞誉**

许多文人墨客都曾留下对漳平水仙茶的赞美之词，如著名茶学专家张天福先生就曾评价：“漳平水仙茶，茶中君子也。”

**地理标志认证**

漳平水仙茶已成功注册为中国地理标志保护产品，这意味着只有在漳平特定区域内按照传统工艺生产的水仙茶才能冠以“漳平水仙茶”之名。

**品质保证**

地理标志保护不仅提升了漳平水仙茶的品牌价值，也为消费者提供了品质保障。每一盒漳平水仙茶都经过严格的品质检测，确保了其独特的风味和品质。

**市场认可**

漳平水仙茶在国内市场上广受欢迎，多次在全国性的茶叶评比中获奖。此外，漳平水仙茶还出口到日本、韩国等亚洲国家，甚至远销欧美地区，赢得了国际市场的认可。

**【品牌建设】**

**品牌形象**

漳平水仙茶以“绿色、健康、高品质”为核心理念，致力于打造具有地方特色的高端茶叶品牌。

**市场营销**

通过线上电商平台和线下专卖店相结合的方式，漳平水仙茶已经建立起覆盖全国的销售网络。同时，利用社交媒体平台进行宣传推广，增强了品牌的知名度和影响力。

**国际合作**

漳平水仙茶积极拓展海外市场，与多个国家的进口商建立了长期合作关系。此外，漳平市政府还定期组织参加国际茶博会等活动，进一步提升了漳平水仙茶在国际上的知名度。

**邀请体验**

在这个充满现代气息的时代里，一杯漳平水仙茶能让我们暂时放下繁忙，静享一份宁静与美好。我们诚挚地邀请每一位爱茶之人，来漳平亲自体验这份来自大自然的馈赠。

**未来展望**

漳平水仙茶将继续秉承传统，不断创新，让这份来自福建的瑰宝更加璀璨夺目。我们相信，在不久的将来，漳平水仙茶将成为更多人心中的佳茗之选。

**感谢阅读**

感谢您的关注和支持，期待与您共同探索漳平水仙茶的魅力。