绝味金汤藤椒蛙!丁点儿食品演绎金秋美味
金秋时节,菊黄蟹肥,餐桌上也迎来了丰收的喜悦。除了秋蟹,牛蛙也是这个时节的绝佳季节。虽说一年四季都能吃牛蛙,可要说牛蛙最肥在哪个季节,当然非秋天莫属!四川丁点儿食品开发股份有限公司以秘制的丁点儿藤椒金汤酱,为您呈现一道让人垂涎欲滴的金汤藤椒蛙。这道佳肴融合了季节的馈赠,以丁点儿藤椒金汤酱为核心调料,将藤椒的清香与金汤的醇厚完美融合,匠心打造出一场味蕾的奢华盛宴。
金汤藤椒蛙,一道集色、香、味、形于一体的佳肴,其精髓在于丁点儿藤椒金汤酱的巧妙运用。丁点儿藤椒金汤酱,精选上乘藤椒,用上等大骨熬制的浓郁鲜美汤汁,搭配天然金瓜增色,辅以多种秘制香料,慢火熬制,确保口感和色泽都达到最佳状态。独特的藤椒味型和金汤味型完美融合,色泽金黄诱人,入口清香,辣而不燥,麻而有度,后味丰满,为整道菜品赋予了灵魂。
有了丁点儿藤椒金汤酱,这道美味佳肴的制作过程并不复杂。
首先,选择肉质细嫩的活蛙,经厨师精心改刀,去皮去脚爪,确保每一块蛙肉都能完美吸收酱汁的精华。腌制环节,仅需少量藤椒油、食盐、胡椒粉与白糖稍作调味,便能让蛙肉锁住原汁原味,更添几分鲜滑。
第二步,起锅烧油,待油温升至恰到好处,蒜泥与姜片在热油中爆香,散发出阵阵诱人的香气。随后,腌制好的蛙肉入锅,与蒜香、姜香交织融合,迅速翻炒至表面微焦,锁住肉汁。此刻,便是丁点儿藤椒金汤酱登场之时,它如同魔术师一般,瞬间将整锅食材化为一体,金黄诱人的汤底翻滚沸腾,散发出令人难以抗拒的椒麻鲜香。
第三步,加入适量的水与鸡精,少许白糖提鲜,关盖焖煮片刻,待汤汁渐浓,蛙肉彻底吸饱了汤汁的精华,变得愈发鲜嫩可口。
最后,再淋上一层丁点儿藤椒油,那浓郁的麻辣香气瞬间爆发,直冲云霄,令人闻之即醉。金黄透亮的汤底中,白嫩的蛙肉若隐若现,翠绿的青红椒段与点点藤椒相映成趣,宛如一幅精美的工笔画,让人在品尝之前便已沉醉其中。
丁点儿食品诚邀您在这个秋天,用丁点儿藤椒金汤酱为您的餐桌增添一抹亮色,感受藤椒的清香与金汤的醇厚。无论是家庭聚餐,还是朋友聚会,金汤藤椒蛙都将是您最佳的选择!
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