近日，“乡村振兴，品牌强农”中国农业品牌甄选会在京召开；内蒙古牛小福快餐连锁管理有限公司受邀参加盛会。

此次甄选会由农业农村部指导，CCTV-17农业农村频道、中国农业电影电视中心、农视网、三农头条等联合主办，是国家首个面向“三农”的国家级全媒体频道,致力于宣传乡村振兴、建设美丽中国等政策，深入挖掘“三农”领域优秀企业,大力宣传特色产业，提高农业品质产品的影响力和认知度，支持和促进以“丰饶中国”为理念的产品占据更大市场份额，打造地方农畜产品名片，树立行业标杆，推动地方产业发展，以发展的眼光助力乡村振兴战略。

牛小福 —蒙古炭烤羊腿 亮相CCTV央视农业农村频道演播大厅

牛小福品牌联合创始人：陈建钧（蒙古族名：陈宝音吉日嘎拉）分享炭烤羊腿传承技艺

内蒙古烤羊腿：从成吉思汗到餐桌的美味传承

你知道吗？烤羊腿曾经是成吉思汗的最爱。在成吉思汗东征西伐的日子里，他的厨师为了让他更快地吃完饭，把烤全羊改成了烤羊腿。这样一来，成吉思汗不仅能快速享用美食，还能更好地指挥他的军队。后来，这道菜逐渐传到了民间，成为了大家餐桌上的美味。

   “做出美味的烤羊腿，食材的选择至关重要；我们选用家乡呼伦贝尔大草原上的绵羊后腿，这种羊腿肉质鲜嫩，肥瘦相间，重量大约在2到3公斤之间，既方便烤制又适合食用，涂抹牛小福特制的调料腌制入味，再经过烘烤而成。烤好的羊腿形整、颜色红润、酥烂醇香、滋味鲜美，回味悠长‌。如今，烤羊腿已经成为内蒙古的一张美食名片，我们要传承好蒙古炭烤羊腿技艺，把草原美食这张名片传递全国，走向世界！”牛小福品牌联合创始人陈建钧说道。

牛小福品牌——炭烤羊排 亮相CCTV央视展厅

牛小福品牌、CCTV17央视农业农村频道签约仪式

牛小福品牌、深圳市农贸市场行业协会、深圳市绿丰农产品发展公司签订战略合作

 牛小福—蒙古炭烤羊腿深圳店 粤港澳大湾区线下品鉴馆

   ‌品牌背景与起源‌

牛小福品牌是由中国青年五四奖章获得者、全国最美志愿者，蒙古族青年陈建钧(蒙古族名：陈宝音吉日嘎拉）、与妹妹：陈斯日吉楞2020年返乡创业创立的呼伦贝尔品牌。两人放弃城市工作，联合当地农牧民养殖户共同打造了从养殖到餐饮的全产业链，并延伸出“牛小福蒙古炭烤羊腿”这一餐饮品牌，主打健康美食和草原文化特色‌。

‌‌核心产品‌：以呼伦贝尔羊肉为核心，通过炭烤羊腿品鉴等形式推广羊肉品质，强调食材的天然与健康，体现草原文化对自然和食材的尊重‌。

‌绿色理念‌：品牌在第十届深圳绿博会上展示了绿色、可持续的餐饮理念，融合草原畜牧业优势与大湾区市场需求，传递健康餐饮价值观‌。

‌市场活动与发展战略‌

‌粤港澳大湾区布局‌：近期香港公务员及工商业人士到访深圳门店考察，品牌获香港公务员荣誉主席张建全高度评价，并建议其依托粤港澳大湾区平台，加强跨区域合作‌。‌全国化目标‌：创始人陈建钧提出“将品牌推向全国”，未来计划立足草原资源，辐射全国市场，推动绿色农牧业产业链发展‌。

‌社会评价与行业认可‌

品牌通过返乡创业带动农牧民合作、参与国际展会（如深圳绿博会）等行动，获得政府及行业关注，被视为绿色经济与民族特色餐饮结合的典型案例‌。小福羊以呼伦贝尔草原资源为根基，通过“养殖+餐饮”模式打造差异化品牌，并加速向全国市场推介。其战略布局涵盖内蒙古、北京及粤港澳大湾区，未来在绿色餐饮和草原文化输出领域潜力显著。