在川菜的世界里，味道是灵魂，调料则是灵魂的载体。每一款调料，都承载着川人对美食的执着与热爱，是将简单食材转化为令人垂涎三尺的美味的秘诀。要烹饪出正宗川菜，除了精湛的厨艺和新鲜的食材，合适的调料更是关键所在。

丁点儿藤椒油：麻而不苦，香而不腻

 

 

藤椒油是川菜中不可或缺的调味料之一，尤其适用于凉菜和热菜的提香、增麻。

丁点儿藤椒油，以麻香著称，它以100%优质新鲜藤椒为原料，采用传统分段炼制工艺与现代浸提鲜萃技术精炼而成，藤椒与油仅接触68秒，完整萃取藤椒果壳最外层麻感及香味最佳的呈味物质，保留了藤椒的天然香气和麻味，麻而不苦，香而不腻。无论是拌凉菜、炒菜还是做汤，只需几滴丁点儿藤椒油，就能瞬间提升菜肴的风味。

推荐菜品：藤椒鸡/藤椒风味鸡丝、藤椒凉拌黄瓜、藤椒馋嘴美蛙、钵钵鸡

丁点儿香锅酱：麻辣鲜香，一酱多用

 

 

香锅酱，可谓川菜中的“百搭王”，是川菜中不可或缺的调料之一。它集麻辣、鲜香、醇厚于一身，适用于香锅、干锅等多种烹饪方式。

丁点儿香锅酱选用优质辣椒、花椒、豆瓣酱等多种香料精制而成，色泽红亮，香气扑鼻。无论是炒制海鲜、肉类，还是蔬菜，香锅酱都能完美融合，让菜肴味道层次丰富，香辣可口。

推荐菜品：麻辣香锅、香辣烤鱼、水煮肉片、红焖羊蝎子

丁点儿金汤酸辣酱：酸辣适口，开胃提神

 

 

提到金汤酸辣酱，便不得不提它那令人难以忘怀的酸辣口感。

丁点儿金汤酸辣酱精选食用植物油、海南黄灯笼辣酱、酿造食醋，采用先进炒制工艺精制而成。色泽黄亮、酸爽酷辣，能快速增添菜肴的酸辣风味。用它来烹饪金汤肥牛、金汤鱼片，不仅色泽诱人，更能让食客在品尝中感受到川菜的魅力与精髓。

推荐菜品：金汤龙利鱼、金汤酸辣肥牛、金汤酸辣蛙

丁点儿干锅酱：香辣浓郁，回味无穷

 

 

干锅酱，干锅类菜肴的灵魂所在。

丁点儿干锅酱选用优质辣椒、汉源贡椒、姜蒜、郫县豆瓣等多种原料，味道浓郁，香气四溢。烹饪干锅鸡、干锅牛蛙、干锅四季豆花菜等菜肴，只需加入适量丁点儿干锅酱，就能轻松做出餐厅级别的美味佳肴，口感麻辣鲜香，令人欲罢不能。丁点儿干锅酱，最懂你的川味干锅，调味一招制胜

推荐菜品：干锅兔、干锅鸡、干锅排骨虾

丁点儿老坛酸菜酱：酸爽开胃，地道川味

 

 

老坛酸菜酱，酸菜类菜肴的最佳拍档。丁点儿老坛酸菜酱以传统工艺发酵的泡萝卜、泡姜等为原料，辅以辣椒、蒜等多种调料精制而成，保留了酸菜的天然风味和营养成分。用它来烹饪酸菜鱼、酸菜肉丝等菜肴，酸爽开胃，味道鲜美，让人食欲大增。

推荐菜品：酸菜鱼、酸菜粉丝汤、老谭酸菜鸡

丁点儿川味辣卤：香辣鲜美，回味悠长

 

 

辣卤是川菜中非常有特色的一种菜肴，一年四季都适宜，颇受人们喜爱。

丁点儿川味辣卤选用优质辣椒、花椒、八角、桂皮等香料，经过长时间熬制，呈现出香辣鲜美的独特风味，精准还原百年老卤的味道。无论是卤牛肉、卤鸭脖还是卤豆腐，都能在丁点儿川味辣卤的加持下，变得更加美味可口。

推荐菜品：辣卤牛肉、辣卤鸭脖

 

 

四川丁点儿食品开发股份有限公司旗下的这些高品质特色川调，每一款都经过精心研制，品质卓越。它们不仅让川菜的味道更加正宗，更让烹饪成为了一种享受。当你准备烹饪正宗川菜时，不妨备好这些调味料，让它们为你的菜肴增添一抹别样的风采。